Ingrediente

9 foi de lasagna

400 g ricotta

200 g șuncă

200 ml lapte

2 linguri cu unt

1 lingură cu făină

rozmarin verde

rucola

piper măcinat

nucsoară (opțional)

sare

Mod de preparare

Prefierbe foile de lasagna în apa cu sare pentru 5-6 minute. Scoate-le și pune-le în apa rece.

 Amestecă ricotta cu o mână de frunze de rucola, rozmarin, sare și piper dupa gust.

 Taie foile de lasagna în două, unge-le cu crema de ricotta, pune deasupra câte o felie de șuncă și rulează strâns. Așează rulourile într-o tavă termorezistentă unsă cu puțin unt. 

 Topește restul de unt, adaugă făina și diluează cu laptele călduț. Amestecă pentru a nu se forma cocoloașe, pune praf de sare, piper și nucșoară (dacă-ți place gustul).

Toarnă sosul peste rulouri și dă la cuptor pentru 25 de minute. Servețte aceste rulouri de lasagna cu ricotta alături de o salată verde și un pahar cu vin alb.

Poftă mare!