Ingrediente 

1 kg de ciuperci 

1 legatura de patrunjel verde

3-4 catei de usturoi

1 ceapa

100 ml de ulei

sare, piper, dupa gust

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala, apoi le taiem felii. Ceapa o taiem marunt si o calim in 100 ml ulei. Se adauga ciupercile feliate dupa care presaram putina sare. Se amesteca pana cand ciupercile lasa zeama. 

Se acopera vasul cu un capac si lasam continutul sa fiarbă la foc mic, amestecand din cand in cand. Dupa 10 minute, se adauga usturoiul pisat si patrunjelul tocat impreuna cu piperul, dupa gust. 

Amestecul se mai lasa pe foc pana scade complet zeama de la ciuperci.

Pofta buna!