Ce faci dacă ai cumpărat avocado crud
Un fruct de avocado poate să stea în copac până la 18 luni, timp în care copacul îl păstrează în stare excelentă până te hotărăști să-l consumi. În funcție de cât de devreme a fost cules, avocado se va coace în maxim 8 zile.
Dacă vrei să îi grăbești procesul de coacere poți să îl pui într-o pungă de hârtie, pe care să nu o închizi complet, alături de un măr sau o banană. Acestea două eliberează etilenă, substanța care grăbește coacerea (aceasta durează, de regulă, între 2 și 5 zile).
Cu cât pui mai multe mere sau banane, cu atât avocado se va coace mai repede.
Atenție! Nu este recomandat să pui avocado în cuptorul cu microunde ca să grăbești procesul de coacere.
Cum să păstrezi avocado proaspăt cât mai mult timp:
Fructele de avocado coapte pot fi ținute la frigider 2-3 zile. Ca să păstrezi fructele tăiate în stare perfectă, stropește-le cu zeamă de lămâie sau oțet alb și pune-le într-o pungă de plastic închisă ermetic. Astfel, acestea nu se vor păta și își vor păstra textura și culoarea intacte.
Incearcă câteva rețete cu avocado!
1. Omletă cu avocado, rosii si verdeață
2. Bruschete - cel mai sănatos și rapid mic dejun
3. Ouă poșate servite pe pat de rucola, avocado și somon afumat
4. Bruschete cu cremă de brânză, avocado și roșii
5. Barcute cu salată de avocado, roșii și creveți