Tacos pentru micul dejun
Omletă, salsa și tortillas. Tot ce îți trebuie pentru un mic dejun în stil mexican.
Ingrediente
60ml smantana, 8 oua, 4 tortillas, coriandru tocat, 3 linguri ulei de masline, 1 ardei iute rosu curatat de seminte si tocat marunt, 2 rosii mari taiate in cubulete
Metoda de preparare
Pentru salsa amesteca rosiile, ardeiul iute, jumatate din coriandru si 2 linguri ulei de masline. Condimenteaza cu sare si piper.
Incalzeste tortillas la cuptorul cu microunde.
Bate ouale cu smantana si restul de coriandru si prajestele (amestecand cu o lingura de lemn) intr-o lingura de ulei incins.
Aseaza in fiecare tortilla un sfert din oul prajit si un sfert din salsa si infasoara strans.
Serveste acesti tacos cat inca sunt calzi.
Pofta buna!
Sursa: