Sandwich cu vinete, rosii si mozzarella

Sandwich-ul cu vinete, rosii si mozzarella se prepara foarte usor, este foarte gustos si sanatos.

 

Ingrediente 

6 chifle

1 vanata taiata in felii

250 gr mozzarella taiata in felii

1 rosie mare

1 ceapa rosie

12 frunze de busuioc proaspat

50 ml ulei de masline

10 ml otet

10 ml otet balsamic

sare

 

Mod de preparare

 

Pe o tava tapetata cu prosoape din hartie se aseaza feliile de vanata. Se asezoneza cu sare pe ambele parti si se lasa deoparte.

 

Intre timp, se taie rosia si ceapa in felii.

Intr-un bol se amesteca otetul cu o lingurita de ulei de masline si putina sare, apoi se adauga rosia si ceapa.

 

Feliile de vanata se ung cu ulei de masline pe amblele parti si se pun pe o tigaie grill. Se gatesc 3-4 minute pe fiecare parte.

 

Pe grill se pun si chiflele, se lasa un minut.

 

Pentru a asambla sandwich-ul, pe fiecare chifla se pun 3 felii de vanata, rosie, ceapa rosie, mozzarella si cateva frunze de busuioc.



Savurati cu placere!