Ingrediente:

4 ouă

2-3 rosii mari

Sare si piper, dupa gust

5 catei de usturoi, tocati

3 linguri de maioneza

50 de grame de parmezan, ras

Instrucțiuni:

Gatiti ouale: Puneți ouăle într-o cratiță și se acoperă cu apă rece. Aduceți la fierbere. După ce fierb, se iau de pe foc, se acoperă și se lasă să stea 12 minute.

Scoateți ouăle din apa fierbinte, răciți sub jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire, apoi curățați-le. Pregătiți roșiile: Spălați roșiile și tăiați-le rondele groase. Aranjați feliile pe un platou de servire.

Pregătiți umplutura:

Într-un bol zdrobiți ouăle fierte cu o furculiță. Adăugați usturoiul tocat, maioneza și asezonați cu sare și piper, după gust. Se amestecă până se combină bine.

Puneți o cantitate generoasă de amestec de ouă pe fiecare felie de roșie. Presărați parmezan ras peste fiecare roșie acoperită.

Ornați cu pătrunjel sau orice plantă proaspătă la alegere pentru o notă răcoritoare.

Poftă mare!