Ingrediente

75 g frunze de spanac

2 mere, taiate felii

1/2 cana de nuci pecan, usor prajite

1 tulpina de telina, taiata fin pe diaganola

3 linguri de ulei de masline extravirgin

1 lingurita de mustar cu cereale integrale

1 lingura suc de lamaie

1 lingura otet de mere

sare si piper

Mod de preparare

Intr-un bol se combina uleiul, sucul de lamaie, otetul, mustarul, sarea si piperul. Se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.

Frunzele de spanac, merele si telina se pun intr-o farfurie de servit, se stropesc cu dressing si se amesteca usor. Deasupra se presara nucile.

 Salata cu spanac, mere si nuci se serveste imediat, alaturi de crutoane de paine sau lipii.

Pofta mare!