Cel mai bun dressing de salata: formula care se aplica la orice ingrediente

Orice salata banala poate avea un gust spectaculos daca o potrivesti cu un dressing gustos. Asa ca renunta la clasicul amestec de ulei si otet si fa ceva mai mult de atat. Iata o formula care iti va fi de folos.

 

Formula unui dressing de salata perfect este urmatoarea:

60% ulei, 30% acid si 10% arome.

 

La capitolul uleiuri ai de ales intre:

ulei de masline

ulei de seminte de struguri

ulei de susan

ulei de avocado

 

La capitolul acid ai de ales intre:

otet (balsamic, de vin rosu, de mere, de orez)

zeama de lamaie

 

La capitolul arome, ai de ales intre:

mustar

gem

ierburi proaspete (busuioc, patrunjel)

tahini

sos de soia

ghimbir

usturoi

 

Alte ingrediente pentru un plus de gust:

sare si piper

indulcitor (daca vrei sa tai din aciditate)