Ingrediente

2 vinete

2 dovlecei

1 ardei dulce

verdeata

sare

ulei de masline

otet balsamic

Mod de preparare:

Cuptorul se preincalzeste la 180 de grade C.

Legumele se spala, se taie rondele sau cubulete, dupa bunul plac.

Se pun pe o tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu ulei si se coc timp de 30-40 de minute, pana cand se inmoaie.

Se lasa sa se raceasca putin, apoi se pun intr-un bol de servit.

Deasupra se presara verdeata tocata, se stropesc cu putin ulei de masline si otet balsamic, se condimenteaza cu sare si piper, si se amesteca cu grija.

Pofta mare!