Ingrediente

Pentru dressing:

5 linguri ulei de măsline

2 linguri oțet de vin

1/2 linguriță muștar

sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Pentru salata:

1 ceapă roșie, curățată și tăiată rondele

250 g mozzarella

4-5 roșii, tăiate

1 avocado copt

sare și piper negru proaspăt măcinat

frunze de busuioc, pentru garnisire

Mod de preparare

Pentru dressing:

Amestecați toate ingredientele.

Pentru salată:

Clătiți rondelele de ceapă pentru a îndepărta aroma puternică. Aranjați-le pe un platou.

Rupeți mozzarella în bucăți și așezați-o pe platou, alături de roșii.

Decojiți și tăiați avocado, adăugându-l apoi în salată.

Turnați dressingul, asezonați și garnisiți cu busuioc.

Poftă mare!