Ingrediente

500 g vinete

250 g rosii

300 g ciuperci proaspete 

200 g smantana

100 g cascaval

3 catei de usturoi

ulei de masline

sare

Mod de preparare

Vanata se spala, se sterge cu un prosop si se taie felii groase de aproximativ 1 cm.

Feliile se presara cu sare si lasa timp de 30 minute.

Apoi, se clatesc in apa rece si se lasa sa se scurga de apa.

Intre timp, rosiile si ciupercile spalate si curatate se taie felii.

Pregatim dressingul:

Intr-un bol se amesteca smantana si usturoiul zdrobit/ tocat foarte marunt.

Intr-un vas termorezistent uns cu ulei se aranjeaza feliile de vanata, deasupra ciupercile, apoi rosiile.

Se ung cu dressing si se presara cu cascaval razuit.

Turnuletele de vanata se coc in cuptor la temperatura de 180 de grade C, timp de 30-35 de minute.

La final se decoreaza cu verdeata.

Pofta buna!