Tarta cu mozzarella si rosii cherry
Ingrediente
300 g mozzarella
500 g rosii cherry
1 cutie cu ciuperci
1 ceapa
1 lingurita cu unt
sare si piper
pentru aluat:
250 g faina
125 g unt
60 ml apa rece
sare
Mod de preparare
Pentru aluat, pune untul taiat cubulete, faina si un praf de sare intr-un robot. Mixeaza bine si toarna treptat apa, cat sa se lege aluatul. Infoliaza-l si da-l la rece macar o ora.
Caleste in untul topit ceapa si ciupercile toacate marunt, iar la final pune sare si piper dupa gust.
Intinde aluatul in tava de tarta si inteapa-l din loc in loc cu furculita. Pune deasupra amestecul de ciuperci si ceapa, acopera-l cu mozarella si deasupra asaza rosioarele cherry.
Da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute sau pana se rumeneste frumos. Taie dupa ce s-a racorit putin.
Un pahar cu vin alb si rece e perfect langa aceasta tarta cu mozzarella.
Savurati cu placere!