Ingrediente

4 ouă

2 linguri de apă

60 gr de brânză de vacă

80 gr de mazăre, congelată

frunze proaspete de mentă

20 gr de unt

sare și piper, după gust

Mod de preparare

Într-un bol se bat ouăle cu 2 linguri de apă. Se condimentează cu sare, piper și se prăjesc la foc mediu, într-o tigaie încinsă cu unt.

Omleta se lasă să se rumenească la foc mic, acoperită cu capac.

Între timp, mazărea se balansează în apa clocotită timp de 2 minute, apoi se scurge de apă.

Când omleta este aproape gata, se adaugă mazărea și brânza fărâmițată.

Omleta se mai lasă puțin pe foc, până se înmoaie brânza.

Se servește caldă cu frunze proaspete de mentă.

Savurează un mic dejun de nota 10!