Ingrediente

1 pâine feliată

1 legătură de ceapă verde

200 g brânză Gruyère

2-3 ouă

sare și piper

ulei

Mod de preparare

Într-un bol combină brânza rasă, două ouă bătute și câteva fire de ceapă tocate. Asezonează cu sare, piper și amestecă.

Amestecul nu trebuie să fie nici prea lichid, nici foarte uscat. Mai adaugă un ou bătut sau brânza rasă astfel încât compoziția să fie legată.

Încinge ulei într-o tigaie. Unge feliile de pâine cu compoziția de ou și așază-le cu fața în jos. Ține-le câteva minute, până ce capătă o culoare aurie.

Cu o paletă, întoarce feliile și prajește-le până ce pâinea capătă o culoare apetisantă.

Scoate-le pe un șervet de hârtie și servește-le imediat.

Poftă bună!