Ingrediente

4 ardei grași mari

4 felii groase de brânză provolone

1 linguriță de fulgi de ardei iute, pisați

1 pumn de pătrunjel bine mărunțit

1 lămaie stoarsă (zeama și pulpa)

ulei de măsline

oregano

4 bucăți de sfoară alimentară, de 20 cm

Cum se prepară

Așează într-o farfurie adâncă bucățile de brânză peste care presari fulgi de ardei iute, pătrunjel, oregano, pulpa de lămâie, plus câțiva stropi de zeamă de lămâie și ulei de măsline. Întoarce bucățile de brânză pe ambele părți în marinada obținută.

Taie apoi ardeii grași în două bucăți, adaugă între ele o felie de brânză marinată și condimentată, după care fixează-le cu sfoara alimentară.

Încinge grătarul, pune ardeii și lasă-i să se rumenească bine.

Cum se servesc ardeii grași la grătar umpluți cu brânză:

Ardeii grași la grătar umpluți cu brânză se servesc calzi, imediat ce au fost luați de pe grătar.

Poftă mare!