Ingrediente

1/2 piept de pui, tocat cubulete mici

1 mango, tocat cuburi

2 linguri de maioneza

2 linguri suc de lamaie 

6 linguri de nuci tocate

5 linguri de patrunjel, proaspat tocat

1/4 cana de telina, fin tocata

1/4 cana de ardei gras rosu, fin tocat 

1 lime

frunze de salata verde

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie cubulete, se asezoneaza cu sare, piper si se caleste intr-o tigaie incinsa cu unt, timp de 2-4 minute.

Fructul de mango se taie in doua pe lung ( pe langa sambure ), pulpa se cresteaza in patratele si cu ajutorul unui cutit ascutit se decupeaza cubuletele, care se pun in bol.

Intr-un bol mare se combina cubuletele de pui si mango cu 6 linguri de nuci, 2 linguri de patrunjel, telina si ardei gras. 

Se adauga maioneza, sucul de lamaie si se amesteca ( salata poate fi pregatita cu 4 ore inainte de a fi servita, se acopera si se tine la frigider ) .

Frunzele de salata se umplu cu amestecul obtinut, se aranjeaza pe un platou de servit, iar deasupra se presara patrunjel tocat.

Salata se serveste cu felii de lime.

Savurati cu placere!