E bine de știut că fructele de avocado sunt pline de magneziu și potasiu, sunt substanțe nutritive care ajută la reducerea tensiunii arteriale. Roșiile sunt umplute cu licopen și previne cancerului de colon. Rucola și busuiocul sunt antioxidanți cu proprietăți anti-îmbătrânire și anti-cancer. Și mozzarella ... proteine și calciu. 

Ingrediente

Pentru 1 porție

1 mână de rucola proaspătă

1/2 de avocado, fără sâmbure și tăiat felii

3 felii de mozzarella proaspătă

1 roșie, feliată

frunze proaspete de busuioc

1 lingură de ulei de măsline extravirgin 

1 1/2 lingurițe de oțet balsamic

vârf de cuțit generos de zahăr sau de miere

sare cuser și piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Pe o farfurie de servit se aranjează frunzele de rucola, feliile de avocado, mozzarella și roșie. Deasupra, se pun frunzele de busuioc.

Cum se prepară dressingul:

Într-un bol mic sau borcan se amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, zahărul/mierea, sarea și piperul negru.

Sosul se toarnă peste salată și se amestecă cu grijă.

Simplu și foarte sănătos.

Savurați cu plăcere!