Ingrediente

2 vinete mari

400 g roșii mici

1 pahar cu suc de roșii

1 căpățână de usturoi

ulei

sare și piper

Mod de preparare

 Tai vinetele în jumătăți, le scobești, le dai cu sare și le lași la scurs ca să iasă toxinele.

Toci mărunt miezul și-l amesteci, pe foc, cu usturoiul tăiat fin și o lingură cu ulei.

Când vânăta s-a făcut, adaugi roșiile și sucul. Lași 10 minute, amestecând mereu.

 Umpli jumătățile de vinete cu amestecul răcorit puțin și dai la cuptor 20 de minute.

Poftă mare!