Supă delicioasă cu ciuperci

Daca ți-e poftă de o supă și nu știi ce ai putea să pregătești, atunci încearcă una cu ciuperci. Este nu doar ușor de preparat, ci și un cocktail de vitamine.

 

Ingrediente

2 linguri de ulei de masline 

2 tulpini de praz, taiate in felii subtiri

250g ciuperci, taiate in felii subtiri

2 cutii conserva de rosii cu busuioc si usturoi tocat sau aceleasi ingrediente le puteti folosi proaspete

3/4 linte rosie 

1/3 cana de orz

 

Mod de preparare

Intr-o cratita mare, la foc mare se incinge ulieul, se adauga prazul si ciupercile, se calesc amestecand continuu, timp de 3-4 minute.

 

Se adauga tomatele, lintea, orzul si 5 cesti de apa rece. Se condimenteaza cu sare, piper si se acopera cu capac.

 

Se aduce pana la temperatura de fierbere si se reduce focul la mic.

 

Supa se fierbe 35-40 de minute sau pana cand orzul este gata.

 

Se toarna in boluri si se serveste.

 

Savurati cu placere!