Ingrediente

2 sfecle rosii, taiate cubulete

1 morcov mare, taiat bucati

4 cani de apa

1/2 cana ceapa tocata

1/4 cana coriandru proaspat

2 catei de usturoi

3 linguri de fulgi de nuca de cocos

1/2 lingura ulei de cocos

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita piper

Mod de preparare

Pune apa intr-o oala la fiert si adauga, pe rand, toate legumele si mirodeniile.

Lasa-le sa fiarba in jur de 25-30 minute, acoperite cu un capac, pana cand sfecla se inmoaie.

Transfera totul intr-un blender si mixeaza ingredientele.

Subtiaza piureul cu zeama in care au fiert legumele.

Pofta buna!