Ingrediente 

1 kg pulpe de pui (de preferat ciocănele)

3/4 cană miere

1/2 cană sos de soia

4 linguri sos de chilli

2-3 căței de usturoi, pisați foarte bine

sare și piper

Cum se prepară pulpele de pui caramelizate

Preîncălzește cuptorul la 180C.

Asezonează puiul cu sare și piper și lasă-l câteva minute într-un castron.

Între timp adaugă într-un bol mierea, sosul de soia, ketchupul picant și amestecă foarte bine. Adaugă apoi usturoiul pisat până devine pastă și la final adaugă puțin piper. Amestecă totul până obții o compoziție omogenă.

Adaugă sosul peste pulpele de pui și amestecă totul foarte bine.

Adaugă apoi pulpele într-o tavă și coace-le timp de 45 de minute. Scoate apoi puiul și întoarce-l pe partea cealaltă. Crește temperatura cuptorului la 200C și coace puiul până când sosul începe să se caramelizeze.

Scoate tava din cuptor și lasă puiul să se răcorească timp de 5 minute, înainte de a-l servi.

Poftă mare!