Ingrediente

500 file de peste 

sare si piper

condimente dupa gust

ulei 

pentru aluat

3 oua

200 ml lapte 

200 g faina

sare

Mod de preparare

Pestele se taie bucati mai mici. Se condimenteaza cu sare, piper si alte condimente potrivite pentru peste, si se lasa timp de 30 minute la marinat.

Intr-un bol se bat ouale cu sare, se adauga laptele, se amesteca, apoi se adauga treptat si faina. Toate ingredientele se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.

 Pestele se trece prin aluat si se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins ( timp de 5-7 minute pe fiecare parte ).

Pofta buna!