Ingrediente 

450g paste făinoase (de preferat penne)

2 căni smântână de gătit

1/2 cană parmezan

1/2 cană cașcaval afumat

1/4 cană gorgonzola

1/4 cană brânză ricotta

120g brânză mozzarella

1 cană roșii, tăiate cubulețe mici

6 frunze proaspete de busuioc

4 linguri unt

sare

piper

Cum se prepară 

Preîncălzește cuptorul la 200 C.

Fierbe pastele în apă și zahăr, timp de 5 minute, apoi scurge-le de apă.

În robotul de bucătărie adaugă roșiile, parmezanul, cașcavalul, gorgonzola, ricotta, mozzarella și busuiocul. Mixeaza până obții o compoziție omogenă, apoi adaugă smântâna. Toarnă amestecul într-un bol încăpător și adaugă pastele fierbinți peste el. Amestecă foarte bine, pentru ca pastele să fie complet învelite în sos. Asezonează cu sare și piper după gust.

Într-un vas de pământ sau o tavă adaugă continutul și deasupra, presară untul tăiat cubulețe. Coace totul până când pastele sunt al dente iar la suprafață prind o crustă aurie.

Poftă mare!