Ingrediente 

300 g malai

1 lingurita de sare

1 lingura de unt

1 ceasca de gorgonzola maruntita

1 lingura de oregano

1 varf de cutit de nucsoara

100 g carnati de casa

Cum se prepara

Pune patru cani de apa la fiert cu sarea. Cand incepe sa clocoteasca adauga malaiul si amesteca incontinuu, aproximativ 10 minute, pana cand incepe sa se ingroase. Separat, amesteca untul cu gorgonzola, o lingura de oregano si nucsoara.

Scoate mamaliga pe un platou, toarna peste ea amestecul de branza si, intre timp, prajeste putin si carnatii taiati rondele.

Adauga-i si pe acestia peste mamaliga si da compozitia la cuptor pentru 10 minute, pana cand se rumeneste usor deasupra.

Cum se serveste mamaliga cu gorgonzola si carnati de casa:

Mamaliga cu gorgonzola si carnati de casa se serveste calda, presarata cu oregano si alaturi de un pahar de vin alb.

Pofta buna!