Ingrediente

1 punga de paste integrale (preferabil penne)

200 g masline Kalamata fara samburi

5 fileuri de ansoa

1 mana de capere

3 catei de usturoi

1 lamaie

ulei de masline

1 ceasca de parmezan

patrunjel

sare, piper

Mod de preparare

Fierbe pastele integrale in apa cu sare, conform timpului indicat pe ambalaj, apoi scurge-le si stropeste-le cu cateva picaturi de ulei de masline.

Zdrobeste cateii de usturoi cu un cutit si adauga-i intr-o tigaie in care ai incins 2-3 linguri de ulei de masline.

Marunteste maslinele Kalamata si fileurile de ansoa si adauga-le si pe ele in tigaie, odata cu mana de capere.

Razuieste coaja unei lamai direct in tigaie, apoi stoarce tot sucul lamaii peste ingrediente. Gateste sosul doar cateva minute, pana cand gusturile ingredientelor se intrepatrund.

Adauga pastele peste sos si amesteca-le bine sau contopeste pastele si sosul intr-un bol incapator. Pentru un plus de aroma, adauga o ceasca de parmezan si patrunjel maruntit peste paste.

Este bine sa stii ca pastele integrale cu masline Kalamata si lamaie se pot servi fierbinti, imediat dupa preparare, sau a doua zi, ca salata rece.

Cine este Martha Stewart?

Cu o istorie personala zbuciumata, dar cu o cariera gastronomica mereu pe val, Martha Stewart a fost numita, in 2001, cea mai puternica femeie din lume, de catre ziarul Ladies Home. La ora actuala, este cel mai indragit bucatar al Americii.

Desi este implicata intr-o multime de afaceri independente de domeniul culinar, pasiunea ei ramane gatitul, marturie stand numeroasele carti de bucate lansate (Martha's Stewart Pies&Tarts, Martha Stewart's Quick Cook etc.) si showurile culinare de televiziune pe care le-a moderat (Martha Stewart Living si Martha'S Kithen).