Negresa dichisita cu merisoare uscate si cirese glasate
 

Ingrediente

80 g merisoare uscate

125 ml suc de cirese

115 g unt, taiat cuburi

180 g ciocolata neagra, maruntita

300 g zahar

3 oua mari

30 g pudra de cacao

1/2 lingurita sare

50 g + 2 linguri de faina.

50 g nuci pecan maruntite

Mod de preparare:

Pune merisoarele si sucul de cirese intr-o oala, pe foc, si lasa-le sa fiarba pana cand fructele uscate se umfla.

Intr-un vas, amesteca untul si ciocolata si pune-le topit, deasupra unui vas cu apa clocotinda, insa avand grija ca oala cu ingrediente sa nu atinga apa. Dupa ce ingredientele s-au topit, scoate vasul si incorporeaza zaharul in ingredientele topite. Adauga, pe rand, fiecare ou, apoi pudra de cacao si sarea, iar la final, incorporeaza faina si amestecul de suc de cirese cu merisoare.

Aseaza o bucata de hartie de copt intr-o tava dreptunghiulara, apoi toarna aluatul si baga prajitura la cuptorul incins in prealabil, aproximativ 50 de minute, pana cand se crapa pe deasupra. Scoate tava din cuptor si asteapta 15 minute pana cand scoti negresa din tava. Taie prajitura doar dupa ce s-a racit complet.

Negresa cu merisoare si suc de cirese se serveste alaturi de un pahar de lapte cald sau de o cana fierbinte de cafea ori ciocolata calda.