Sos pesto cu smântână
Pește, paste, friptura, pizza, în salate sau orez, cu legume crude sau cu biscuiți sărați, sosul pesto cu smântână schimba total gustul preparatelor.
Ingrediente
600 g busuioc proaspăt
250 g nuci
4 caței de usturoi
50 g parmezan
200 ml ulei de măsline
200 g smântână/iaurt
sare
piper
Cum se prepară:
Amesteci busuiocul, nucile, usturoiul și parmezanul și începi să le mixezi cu blenderul, adaugând treptat uleiul până când se omogenizează. Dăi deoparte și amesteci cu iaurtul.
Poți înlocui smântâna cu iaurt, dacă vrei un sos mai ușor.
Sursa:
