Ingrediente

1 vanata

2 oua

4 linguri cu faina

1 ardei capia

4 catei de usturoi

ulei

sare

pentru sos:

200 g smantana

100 g branza de vaci

100 g castraveti murati

marar

Mod de preparare

Taie vanata rondele. Presara sare si lasa-le la scurs. 

 Bate ouale. Adauga faina, usturoiul zdrobit si ardeiul tocat marunt. 

Trece rondelele de vanata prin amestecul de oua si prajeste-le. 

 Amesteca branza cu smantana. Adauga marar tocat si castravetii taiati marunt si scursi. 

 Serveste vinetele pane cu acest sos.

Pofta buna!