Sandwich cu legume

Sandwich-ul cu legume este foarte gustos si satios, perfect pentru o gustare de post.

 

Ingrediente 

1 cana ardei grasi rosii, taiati

1 dovlecel mic, taiat

1 ceapa rosie, taiata

1 taiata pe orizontala

1/4 cana maioneza de post

3 catei usturoi, tocati

1 lingura suc de lamaie

1/8 cana ulei de masline

 

Mod de preparare

Amesteca intr-un castron maioneza de post cu usturoiul si sucul de lamaie. Pune la frigider.

 

Unge cu ulei legumele pe fiecare parte si asaza-le pe gratar sau pe o tigaie grill. Lasa-le 3 minute pe fiecare parte. 

 

Pune pe paine compozitia de maioneza, pe partea taiata (cu miez). Pune-le apoi putin pe gratar, acoperite (2 minute). Scoate feliile si adauga pe fiecare dintre ele bucati de ceapa, ardei si dovlecei.

 

Se serveste cald.

 

Pofta buna!