Ingrediente
700 g carne de vită
1 linguriță de oregano uscat
sare și piper proaspăt măcinat
2 linguri ulei de măsline extra-virgin
2 ardei grași, tăiați felii
parmezan, răzuit
 
Mod de preparare
Carne se taie fâșii cât mai subțiri și de aproximativ 2 cm lățime, se asezonează cu oregano, sare și piper.
Într-o tigaie mare, pe foc mediu, se încălzește uleiul de măsline, se pun fâșiile de carne și se prepară aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Când carnea este gata, se scoate din tigaie și se
adaugă la călit feliile de ardei. Se condimentează cu sare și piper și se gătesc, amestecându-se adesea, până când se lasă ușor, aproximativ 4 minute.
 Fiecare bucată de friptură se presară cu brânză, deasupra se pun câteva felii de ardei și se răsucește într-un rulou, se fixează cu un bețișor pentru frigărui.

Savurați cu plăcere!