Ingrediente

3 dovlecei mici

sare și piper negru, după gust

60 g brânză de capră

pătrunjel proaspăt, tocat 

spanac proaspăt, tocat 

1 lingură ulei de măsline

frunzele proaspete de busuioc

1/2 linguriță  zeamă de lămâie

Mod de preparare

Dovleceii se taie felii subțiri, pe lungime. Se presară cu sare și piper, se stropesc cu ulei de măsline și se rumenesc pe grătar/ tigaie grill timp de aproximativ 4 minute, pe fiecare parte.

Într-un castron mic se combină brânza, pătrunjelul, spanacul și zeama de lămâie, se amestecă până se omogenizează.

Pe fiecare fâșie de dovlecel se pune câte o lingurița de brânză și câte o frunză de busuioc, se rulează și se aranjează pe un platou.

Savurați cu plăcere!