Ingrediente

8 oua

3 ciuperci proaspete

3 felii bacon

3 linguri de ulei

sare si piper

Mod de preparare

 Baconul se taie marunt, marunt si se caleste usor intr-o lingură de ulei. Apoi, se scoate pe servete de hartie.

Ciupercile se taie foarte marunt si se pun in aceeasi tigaie in care s-a prajit baconul. Se lasa aproximativ 10 minute pana ce apa lasata se evapora.

 Ouale se bat spuma cu telul, se potriveste omleta de sare si piper, si apoi se adauga baconul.

 Se toarna ouale peste ciuperci si se lasa omleta sa se inchege. Se aduce la masa cu paine prajita si unt.

Savurati cu placere!