Ingrediente

Pentru 2 portii

4 oua 
ulei de masline
1 avocado copt, taiat cuburi
2 rosii, taiate cubulete 
verdeata
paine prajita

Mod de preparare

Pentru o portie:

Intr-un castron, se bat 2 oua cu 1 lingura de apa rece, pana se omogenizeaza.

Se incalzeste o tigaie la foc mediu, se pulverizeaza cu ulei de masline si se adauga amestecul de ou. Omleta se gateste 30 de secunde - 1 minut sau pana cand este pe placul tau.  

Cand omleta este aproape gata, doar pe o jumatate se pun rosiile, avocado si verdeata. Se condimenteaza cu sare si piper.

Legumele si verdeata se acopera cu cealalta parte de omleta si se retrage de pe foc.

Omleta se serveste calda cu paine prajita.

Savurati cu placere!