Ingrediente

4 cereale verzi tocate, 80g cheddar ras, 15g unt, piper, sare, 8 oua, 80ml smantana, 4 felii bacon taiate in bucati mai mici, 6 tortillas din faina integrala

Metoda de preparare

Incalzeste tortillas in folie de aluminiu in cuptorul preincalzit la 160C, timp de 10 minute.

Intre timp, prajeste baconul intr-o tigaie, la foc mediu, pana cand devine rumen si crocant.

Bate ouale si smantana intr-un bol, condimenteaza cu sare si piper si pune-o intr-o tigaie in care ai incins in prealabil untul.

Cu o lingura de lemn amesteca in oul batut din cand in cand si tine totul pe foc timp de 5 minute.

Ia de pe foc, adauga baconul prajit si amesteca bine.

Pune amestecul in castronele si presara deasupra cheddar ras si ceapa verde. Serveste cu tortillas fierbinti. 

Pofta buna!