Ingrediente

10 bucati mici de mozzarella

10 rosii cherry

20 de frunze de busuioc

2 linguri de ulei de masline extravirgin

sare

Cum se prepara

Spala bine rosiile cherry si usuca-le pe un prosop absorbant, apoi taie-le jumatati si presara-le cu putina sare.

Scurge bucatile de mozzarella si taie-le in doua, apoi spala busuiocul cu apa rece. 

Monteaza frigaruile pe bete speciale din lemn, alternand bucatile de rosii cherry, cu jumatatile de mozzarella si frunzele de busuioc.

La final, asaza-le pe o farfurie si stropeste-le cu putin ulei de masline.

Cum se servesc frigaruile caprese:

Frigaruile caprese se servesc reci, alaturi de un vin alb.

Pofta buna!