Ingrediente

1 piept de pui

70 g alune

50 g unt

100 g brânză de vaci

1 lingură de maioneză

3 căței de usturoi

20 de boabe de struguri

frunze de salată

piper și sare

Mod de preparare

Pune pieptul de pui la fiert cu puțină sare. Când carnea este deja moale și se desface ușor, scurge apa și lasă-l să se răcească. 

Freacă untul cu brânză de vaci, dă prin mașină de tocat sau toacă la blender carnea de pui, apoi încorporeaz-o în cremă de brânză, adaugă maioneza, usturoiul pisat bine și două linguri de alune pisate fin. Potrivește gustul de sare și piper. 

Acoperă un platou cu frunze de salată. Din acest amestec formează biluțe, tăvălește-le prin restul de alune pisate și pune-le pe platou. Așează printre ele boabe de struguri. 

Pui aceste biluțe din piept de pui cu brânză la rece pentru cateva ore înainte de servire pentru a prinde consistență.

Poftă bună!