Ingrediente

18-24 cartofi noi, mici

2-3 linguri cu zeamă de lămâie

o legatură de mărar

sare

o jumătate de cană cu smântână

câteva fire de ceapă verde

Cum se prepară

Spală bine cartofii, fără să îi cureți de coajă. Pune-i la fiert într-o oală cu un litru de apă și sare. Lasă-i să fiarbă aproximativ 10-15 minute, la foc potrivit. Când sunt gata scurge apa și pune cartofii într-un bol. 

Când nu mai sunt foarte fierbinți, adaugă peste ei zeama de lîmâie, smântâna, mărarul tocat mărunt, ceapa verde tocată și amestecă bine ingredientele.

Poftă bună!