Salata care îi cucerește pe toți!
Ingrediente
Conservă de pește ( somon ), natural sau cu ulei - 1 conserva (250g)
Unt tare - 50 de grame
Maioneză - 200 de grame
Ceapa - 1 ceapă
Cașcaval tare - 150 de grame
Ouă - 5
Sare, după gust
Pătrunjel proaspăt (pentru decor) - 1 buchet
Mod de preparare:
Se mărunțește pestele cu o furculiță până se omogenizează, se adaugă o lingură de zeama din conservă pentru suculență.
Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curață și se separă albușurile de gălbenușuri.
Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Se toarnă apă clocotită peste ceapă și se lasă timp de 5-7 minute ( pentru a elimina amărăciunea și gustul aspru ), apoi se scurge de apă.
Cașcavalul, albușurile, gălbenușurile separat și untul inghețat se dau prin răzătoare mășcată.
Salata se aranjează pe o farfurie sau într-un bol de salată în următoarea ordine:
Stratul 1 - albușul;
2-lea strat - cașcavalul;
3-lea strat – conserva de pește;
4-lea strat - jumătate de maioneză;
5-lea strat - ceapa;
6-lea strat - untul;
7-lea strat - gălbenușurile de ou;
8-lea strat - maioneză;
9-lea strat - se decorează cu albușuri, verdeață și gălbenuș, după bunul plac.
Salata se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider timp de 3-4 ore.
Savurați cu plăcere!