Ingrediente

2 vinete mari, 2 ardei grasi, 3 rosii, un bulgar mare de mozzarella, sare, putina maioneza, sare si piper dupa gust.
 

Mod de preparare

Vinetele se spala bine si se usuca cu un prosop. Se taie rondele, se asezoneaza cu sare si se lasa timp de 20 minute.

Am avut si un ajutor - Catalina, cel mai mic mebru al familiei, ea a fost astazi cel mai mare ajutor al mamei  :)

Ardeiul, rosiile si mozarella se taie rondele.

Vinetele se scurg, se prajesc in ulei pe ambele parti si se pun pe un servetel de hartie, sa absoarba surplusul de ulei.

In tava de copt tapetata cu hartie si incinsa cu putin ulei, se aranjeaza feliile de vinete. Pe fiecare vanata aparte se pune ardeiul, mozzarella, deasupra rosiile,

asezonam cu sare, piper dupa gust si putina maioneza deasupra fiecarei rosii. Tunuletele se pregatesc in cuptor la 180 grade C, timp de 15-20 min.

Se servesc atat calde, cat si reci.

Pofta buna de la Oxana!