Avem nevoie de:

1kg tocatura de vita

1 kg tocatura de piept de pui

 4 oua

 o cana mei, fiert

 1/2 cana tarite de ovas

150-200 gr cascaval tare

 o caciulie de usturoi

 ulei de masline

 sare, piper si alte condiment, dupa gust

Mod de preparare

Punem carnea tocata intr-un bol mare cu ouale, sarea si condimentele, le framantam bine cu mana.

Adaugam meiul, taritele si usturoiul zdrobit. Uniformizam bine, batand un pic tocatura ca sa iasa pufoasa si aerata.

Cascavalul il taiem cuburi cu laturile de aproximativ 1-1,5cm.

O tigaie de tip grill incinsa o ungem cu ulei de masline.

Cu mainile umezite formam pirjoalele, punand in mijlocul fiecareia cate un cub de cascaval.

Prajim pirjoalele pe fiecare parte pana se rumenesc usor.

Dupa care le aranjam intr-o tava pentru cuptor, tapetata cu hartie de copt si unsa usor cu ulei.

Turnam in tava 100 ml de apa si le lasam in cuptorul incins la 180 de grade, timp de 40 minute, sa se coaca bine in interior.

Pofta mare de la Marcela!