Ingrediente:

1pachet aluat foietaj

Pentru crema:

7 galbenusuri

300 g zahar

4 linguri faina

1 l lapte

200 g unt
 

Mod de preparare:
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si se amesteca bine ca sa nu se obtina cocolase, apoi se adauga treptat laptele si se amesteca continuu.

Amestecul obtinut se pune la bain-marie (aburi) si se amesteca continuu pana se ingroasa crema. Dupa ce crema este gata, se adauga untul.

Aluatul se imparte in 4 parti, se intinde un pic si se da la cuptor.

Dupa ce s-au racit si crema, si foile de aluat, poate fi asamblat tortul.

Savurati cu placere!