Avem nevoie de:

un avocado; 100 ml apa rece; 1 lingura mustar; 3-4 linguri de suc de lamaie; 1 lingurita rasa de sare; un praf de piper alb; 200 ml ulei de masline.

Mod de preparare

Mai intai ne ocupam de avocado. Daca ati cumparat un avocado nu prea copt il puteti lasa sa stea o zi intr-un cos langa cateva mere. Fructul de avocado va deveni moale si fraged, iar aroma de nuci si mai imbietoare.

Taiem un avocado in jumatate si scobim miezul cu o lingura.

Punem miezul de avocado cu mustarul, sucul de lamaie si sarea in bolul blenderului. Adaugam 100 ml de apa si mixam bine pana obtinem o crema fina.

Apoi completam cu uleiul si mai mixam o data. Asezonam cu un praf de piper alb si maioneza e gata!

Aceasta maioneza va va ajuta sa faceti mai imbietoare orice reteta de post si nu numai!