Ingrediente

4 cartofi mijlocii 

ulei de masline 

2 cani fulgi de porumb

1 ou, batut 

½ ceasca faina integrala 

600g file de peste alb

Pentru sos: 

2 linguri de iaurt natural 

2 lingurite patrunjel tocat fin 

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 190 grade C. O tava se tapeteaza cu hartie de copt.

Cartofii se fierb intr-o cratita mare cu apa clocotita, timp de 15 minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca, apoi se taie felii si se aranjeaza pe tava de copt, se pulverizeaza cu ulei de masline.

Fulgii de porumb se pun intr-o punga de plastic si cu ajutorul sucitorului se zdrobesc.

Fulgii zdrobiti se pun pe o farfurie plata, iar oul si faina in boluri separate.

Fileul de peste se tavaleste prin faina, apoi prin ou si prin faramiturile de porumb. Se aranjeaza pe tava alaturi de cartofi. 

Toata compozitia se da la cuptor si se coace timp de 15 minute sau pana se rumeneste fileul de peste si cartoful.

Intre timp, se prepara sosul: intr-un bol mai mic se combina iaurtul si patrunjelul tocat foarte fin.

Pestele si feliile de cartof se aranjeaza pe un platou.

Se serveste imediat cu amestecul de iaurt.

Savurati cu placere!