Cea mai populară dulceață de coacăză neagră

O dulceață delicioasă de coacăze negre.

Ingrediente:

Coacăze - 1,5 kg

Zahăr - 750 de grame

Mentă proaspătă - 7-8 frunze mari

Mod de preparare:

Curățați coacăzele de crenguțe și clătiți-le bine sub presiunea apei.

Puneți coacăzele într-o cratiță mare, adăugați zahărul, frunzele de mentă spălate, uscate și tocate fin, și lăsați-le în cratiță timp de 6 ore sau peste noapte, acoperiți cratița cu un tifon sau prosop.

Apoi, puneți cratița la foc mic timp de 50-60 de minute. Focul trebuie să fie foarte mic pentru ca dulceața să nu se ardă.

 Puneți dulceața în borcane sterilizate și le închideți cu capace.

Poftă mare!