Cum iți dai seama cât de proaspăt este un ou?

Dacă le depozitezi corect, ouăle rezistă foarte bine. Ba chiar sunt bune de mâncat și după ce trec de termenul de valabilitate înscris pe coajă. Totuși, cum îți dai seama cu exactitate cât de proaspete sunt?

 

Dacă ai ouă de mai mult timp în frigider, e greu să-ți dai seama cât de bune mai sunt pentru consum. Prima metodă

 pe care o știi probabil de la bunici este să pui oul pe o suprafată plană și să-l învârți. Dacă se învârte ușor, înseamnă ca e proaspăt. Dacă se învârte puțin și se oprește rapid, mai bine îl arunci.

 

Pe lângă această metodă, mai există una, care îți zice cu exactitate cât de vechi este oul. Aceasta se bazează pe știința: cojile de ou sunt poroase și, în timp, permit aerului să intre în interior. Astfel, cu cât este mai vechi oul, cu atât intră mai mult aer în el și plutește.