Ingrediente

1 fruct avocado

2 roșii

4 căței de usturoi

1 baghetă

200 g anșoa marinat

ulei de măsline

frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare

Decojim fructul de avocado, îl tăiem pe jumătate și scoatem sâmburele. Zdrobim fructul cu o furculiță și adăugăm usturoiul pisat, 3- 4 frunze de busuioc tocate și câteva picături de ulei de măsline. Amestecăm energic.

Feliem bagheta și prăjim feliile pe grătar sau pe o plită pusă direct pe flacăra aragazului.

Punem crema de avocado pe fiecare felie și adăugăm bucăți de anșoa și cubulețe de roșie. Ornăm cu frunze de busuioc.

În cazul în care dorim putem adăuga sare și piper, deși nu este nevoie. Condimentele pe care le conține peștele marinat, sunt suficiente pentru un gust delicios.

Poftă bună!