Ingrediente

1 pachet foi suțiri de patiserie

6 ouă

2 fire ceapă verde

3 roșii cherry uscate

3 linguri de smântână light

sare de mare

piper

150 g brânză Cheddar

ulei

Mod de preparare

În primul rând, ai nevoie de o tavă specială pentru brioșe. Asigură-te că este bine uscată, apoi unge-o bine cu ulei. Întinde pe masă foile subțiri și cu o foarfecă taie-le în bucăți pătrate cam de 10 centimetri lățime. Separă foile subțiri, apoi pune câte două una peste alta, dar nu suprapuse perfect, ci sub forma de stea. Pune-le în forma de brioșe și indeasă foile astfel încât să ia forma unui coșulet.

Separat, într-un bol, bate cele șase ouă, taie ceapă verde mărunt și amestec-o împreună cu ouăle. Adaugă și roșiile uscate tăiate mărunt. Condimentează cu sare și piper, apoi adaugă trei linguri de smântână și amestecă bine.

Toarnă această umplutură în coșulețele deja pregătite, iar la final, pune deasupra câte o bucățică de brânză. Mai stropește o dată toată tava cu ulei și dă-o la cuptorul încins la 180 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.

Poftă mare!