Ingrediente

1 pachet foi subtiri de patiserie

6 oua

2 fire ceapa verde

3 rosii cherry uscate

3 linguri de smantana light

sare de mare

piper

150 g branza Cheddar

ulei

Mod de preparare

In primul rand, ai nevoie de o tava speciala pentru briose. Asigura-te ca este bine uscata, apoi unge-o bine cu ulei. Intinde pe masa foile subtiri si cu o foarfeca teie-le in bucati patrate cam de 10 centimetri latime. Separa foile subtiri, apoi pune cate doua una peste alta, dar nu suprapuse perfect, ci sub forma de stea. Pune-le in forma de briose si indeasa foile astfel incat sa ia forma unui cosulet.

Separat, intr-un bol, bate cele sase oua, taie ceapa verde marunt si amestec-o impreuna cu ouale. Adauga si rosiile uscate taiate marunt. Condimenteaza cu sare si piper, apoi adauga trei linguri de smantana si amesteca bine.

Toarna aceasta umplutura in cosuletele deja pregatite, iar la final, pune deasupra cate o bucatica de branza. Mai stropeste o data toata tava cu ulei si da-o la cuptorul incins la 180 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.

Pofta mare!