Mini quiche lorraine

Celebrul preparat franțuzesc este o încantare pentru papilele gustative, indiferent de momentul zilei cînd este servit.

 

Ingrediente

1 foaie de aluat de patiserie

75 g de șuncă afumata (sau kaiser, sau șunculiță țărănească)

200 ml smântână

1 ou

unt

piper

 

Mod de preparare

 Preincalzește cuptorul la 180 de grade. Unge două forme mici de tartă cu unt și întinde aluatul. Înțeapă formele cu furculița. Așează șunca.

 

Amestecă bine oul cu smântâna. Pune piperul măcinat. Toarnă compoziția peste șuncă în formele de tartă. Introdu la cuptor pentru 25 de minute.

 

 Servește quiche-ul cald, alături de o salată proaspătă.