Ingredinete
4 ardei grasi, injumatatiti
1 lingura ulei de masline extra virgin
sare si piper negru proaspat macinat
1/2 cana sos de pizza/rosii
2 cani mozzarella maruntita
1/2 cana parmezan ras fin
1/3 cana mini pepperoni
1 lingura patrunjel tocat

Mod de preparare
Pe o tava tapetata cu hartie de copt se aranjeaza jumatatile de ardei, se stropesc cu ulei de masline si se asezoneaza cu sare si piper. Pe fiecare jumatate se adauga cate o lingurita de sos de pizza, se presara cu mozzarella, parmezan si mini pepperoni. Tava se da la cuptor pentru 10-15 minute, la temperatura de 180 grade C, sau pana cand ardeii sunt fragezi, iar branza este topita.
Mini pizza de ardei se garniseste cu patrunjel.

Pofta mare!