Ingrediente

2 dovlecei medii

150 g cașcaval răzuit

300 g faină universală

2 - 3 ouă

Sare și piper negru, după gust

Ulei vegetal pentru prajit

Pentru sosul de iaurt:

3-4 linguri iaurt

Sare dupa gust

Mărar proaspăt, tocat mărunt

2 catei de usturoi, tocati

Mod de preparare

Dovleceii se spală și se taie rondele mai groase, care apoi se taie pe jumatate, dar nu până la capăt. În interior puneți o cantitate de cașcaval răzuit mărunt, apăsați ușor.

Spargeți ouăle într-un castron, adăugând un praf de sare și piper și băteți-le ușor. Puneți făina într-un bol separat și asezonați-o în mod similar.

Încingeți tigaia la foc mediu și ungeți ușor fundul cu ulei vegetal. Înmuiați rondele cu cașcaval în ou, apoi treceți-le prin făină pentru a se acoperi uniform.

Prăjiți-le până se rumenesc. Fiecare parte ar trebui să se prășească aproximativ 2-3 minute.

Pregătirea sosului de iaurt

În timp ce dovleceii se prăjesc, amestecați într-un castron iaurtul, sarea, mararul și usturoiul tocat până se omogenizează bine. Acest sos cremos completează perfect feliile de dovlecel.

Savurați cu plăcere!